Blog Des Jardiniers du Sud

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Les recettes de cuisine qui seront regroupées dans la section "les recettes des JDS" doivent proposer des recettes basées sur les fruits et légumes de saison, issus de vos jardins ou à défaut produits localement.

La disparition des insectes
- Par
- Le 2019-03-06
- Dans Actualités du monde végétal
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Un tiers des espèces d'insectes menacés de disparition d'ici la fin du siècle

Une étude australienne qui analyse et regroupe les résultats de 73 études publiées dans le monde, montre qu'un tiers des espèces d'insectes répertoriés à ce jour est menacé de disparition d'ici la fin du siècle...

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Atelier Ramassage des Chicons - 13 octobre 2018
- Par
- Le 2018-11-03
- Dans Activités des JDS
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Compte-rendu Atelier Arrachage et stockage des chicons.

Pépinières Chastan Bosquet - Orange

Animateur: Fred Chastan

Dans cet atelier nous avons appris les techniques de culture des chicons du semis à l'arrachage et les avantages et inconvénients de chacune de ces méthodes.

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Comment cuisiner les chouchoux
- Par
- Le 2018-11-02
- Dans Les Recettes des JDS
- 1 commentaire
Recettes de Chouchoux

par Guy Rampon

Voici deux recettes faciles à réaliser à base d'un légume exotique que l'on trouve à la Réunion et aussi aux Antilles.

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Tarte à la rhubarbe
- Par
- Le 2018-10-25
- Dans Les Recettes des JDS
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Tarte à la rhubarbe

Proposée par Sylvie H

Une proposition de dessert simple mais fort alléchante qui mélange le sucré et l'acidité de la rhubarbe. Au final, un régal.

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Endives braisées
- Par
- Le 2018-10-25
- Dans Les Recettes des JDS
- 0 commentaire
Endivesves braisées

par Guy Rampon

Une recette très simple mais délicieuse à déguster sans modération.

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Gâteau aux pommes 5,4,3,2,1
- Par
- Le 2018-10-24
- Dans Les Recettes des JDS
- 2 commentaires
Gâteau aux pommes 5,4,3,2,1

Proposé par Dominique

Où l'arithmétique fait bon ménage avec la gastronomie

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Conserves d'olives
- Par
- Le 2018-10-24
- Dans Les Recettes des JDS
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Conserves d'olives

par Michel Grenier

Aujourd'hui Michel nous propose une recette pour conserver les olives Picholine vertes et les olives noires de Nyons

Voyons ensembles comment procéder.

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Caillettes du routier à la salade frisée
- Par
- Le 2018-10-23
- Dans Les Recettes des JDS
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Adaptation libre d'une recette de caillettes ardéchoises

par Michel Grenier

Une recette originale proposée par notre ami Michel qui nous explique pourquoi il faut rouler des mécaniques pour réussir les caillettes.

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Journée à Saint Léger du Ventoux - 7 octobre 2018
- Par
- Le 2018-10-21
- Dans Activités des JDS
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Découverte des champignons et promenade botanique autour de la Paella géante de Maître André

Centre E.E.D.F. - Saint Basile - 84390 Saint Léger du Ventoux.

Malgré une météo peu clémente, cinquante Jardiniers et Jardinières du Sud se sont retrouvés de bon matin pour ce classique rendez-vous automnale au pied du Ventoux dans la vallée du Toulourenc.

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Atelier Légumes Anciens - 15 septembre 2018
- Par
- Le 2018-10-05
- Dans Activités des JDS
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Compte-rendu de l'Atelier du 15 septembre 2018 - Légumes anciens

Pépinières Chastan-Bosquet, Orange

Animateur: Pierre Guy Chaneac. Responsable des graines potagères professionnelles chez Voltz

Un atelier très intéressant présenté d'une manière très didactique et vivante par Pierre Guy Chanéac que nous remercions pour ses précieux conseils.

Les espèces présentées sont des espèces à multiplication végétative.

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Ateliers Construction d'une baragne - 22&29 septembre 2018
- Par
- Le 2018-09-30
- Dans Activités des JDS
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Compte-rendu des Ateliers du 22 et 29 septembre 2018

Coupe des Cannes de Provence et Construction d’une Baragne

Animateurs: Jean-Louis et Philippe Cannaud - Lieu: Pépinières Chastan-Bosquet, Orange

Une baragne, du provençal baragno, est une haie sèche construite avec des branches d’arbres ou d’épineux qui sert à fermer l’entrée des champs ou à protéger du mistral les cultures dans les jardins.

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Tarte bohémienne
- Par
- Le 2018-09-28
- Dans Les Recettes des JDS
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Adaptation d'une recette bulgare avec les légumes du jardin, tomates, aubergines, oignons.

Proposée par Françoise

L'Europe de la gastronomie appliquée à des légumes bien de chez nous.

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Tarte salée aux tomates cerises
- Par
- Le 2018-09-21
- Dans Les Recettes des JDS
- 3 commentaires
Une recette originale à base de tomates cerises

proposée par Philippe Rigaux

Pour cette recette, Philippe a utilisé des tomates cerises du jardin de différentes couleurs, c’est plus rigolo !
- Les rouges "Miel du Mexique"
- Les vertes "Raisin Vert" . Il n'y a pas meilleures, de vrais bonbons, juteuses, sucrées, sans acidité...
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La Roseraie Laperrière et le Jardin des Sables - 07/07/2018
- Par
- Le 2018-09-14
- Dans Activités des JDS
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Visites de la Roseraire de Laperrière à Saint Quentin Favelier et du Jardin des Sables à Monvendre - 7 juillet 2018.

Bravant la chaleur et les bouchons des départs en vacances, une cinquantaine de Jardiniers et Jardinières intrépides prirent le car de bon matin, pour aller visiter ces deux lieux remarquables.

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Construction d'un poulailler - septembre 2018
- Par
- Le 2018-09-12
- Dans Activités des JDS
- 0 commentaire
Le poulailler de Patrice et Sylvie

Après l'atelier "Créer un petit élevage de poules" du 5 mai dernier qui a connu un franc succès, notre ami Patrice a décidé de se lancer et a construit un magnifique poulailler qui héberge aujourd'hui deux jeunes pensionnaires, des poules de race, une Rhode Island et une Faverolles, qui répondent au doux noms de Rhodine et Favine.

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Colloque Scientifique sur les bioagresseurs du buis
- Par
- Le 2018-09-11
- Dans Activités des Partenaires
- 0 commentaire
Colloque scientifique sur les bioagresseurs du buis

Auditorium Thélème de l'Université de Tours - 16 & 17 octobre 2018

M. Jean-Claude MARTIN de l'INRA-UEFM d'Avignon nous a fait parvenir le programme et le bulletin d'inscription à ce colloque que nous vous joignons

pour ceux et celles qui souhaiteraient y assister.

buis-prog-bulletinf-v7-09.pdf (126.75 Ko)

programme-buis-en-franc-ais-v11-09.pdf (1.17 Mo)

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Les Jardins Familiaux de Viviers - Sérignan du Comtat
- Par
- Le 2018-09-02
- Dans Activités des Partenaires
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- Les Jardins Familiaux des Viviers - Sérignan-du-Comtat
L'association Les Jardins Familiaux des Viviers met à disposition de nouveaux membres, des parcelles de terrain à jardiner : envie de jardiner, envie de partager...

Si vous souhaitez vous inscrire et connaître le règlement intérieur et les tarifs, venez les rejoindre!

Contactez Jérôme Catalon, Président des Jardins Familiaux des Viviers : 06 50 33 74 17 ou catalonjeromelydie@yahoo.fr
MOOC Tela Botanica
- Par
- Le 2018-09-01
- Dans Activités des Partenaires
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L'association Tela Botanica en association avec l'Université Paris-Sud a lancé un nouveau MOOC intitulé "Herbes folles" qui est maintenant terminé mais dont le contenu est toujours disponible sur leur plateforme Teleformation sur laquelle vous pouvez avoir accès.

Ce cours est particulièrment intéressant pour tous les jardiniers qui désirent mieux connaître ces "plantes indésirables" qui ne le sont pas forcément toutes et comprendre le rôle qu'elles peuvent jouer dans nos jardins et nos cultures.

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Bulletins de Santé du Végétal
- Par
- Le 2018-06-30
- Dans Activités des Partenaires
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Les Bulletins nous sont transmis par Fréréric Chastan, notre actuel Vice-Président et Président fondateur des Jardiniers du Sud.

Merci de laisser vos commentaires et vos questions. Fred Chastan se fera un plaisir d'y répondre.

Liste des Bulletins de santé du Végétal - Jardin Amateur publiés en 2018. Bonne lecture.

Cliquez sur le lien.
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Opération Paillage 2018
- Par
- Le 2018-06-24
- Dans Activités des JDS
- 1 commentaire
Bottes de pailles d'orge proposées aux Adhérents - samedi 23 juin 2018.

Cette année encore nous avons proposé à nos adhérents des bottes de paille mises à disposition par un cultivateur voisin des Pépinières Chastan-Bosquet.

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