Gâteau aux pommes 5,4,3,2,1

INGRÉDIENTS

Pour 4 personnes.

NB:Pour un gâteau de la taille de celui de la photo, doubler les proportions.

• 5 cuillères à soupe bombées de farine
• 4 cuillères à soupe de sucre
• 3 cuillères à soupe de lait
• 2 cuillères à soupe d ’huile
• 1 oeuf
• 1 pincée de sel
• ½ sachet de levure chimique
• 3 pommes
• 2 cuillères à soupe de rhum

Pour la crème :

• 80 g de beurre fondu
• 100 g de sucre
• 1 oeuf
• Vanille liquide

Petit truc: mettre des batons  de vanille dans la boîte de sucre en poudre et ainsi on a toujours du sucre vanillé pour les pâtisseries

PRÉPARATION

• Mélanger farine, sucre, levure et sel puis ajouter le lait, l’huile et l’œuf, puis travailler au fouet.
• Couper les pommes en quartiers et les disposer dans un moule à manquer de 22/24 cm préalablement beurré et fariné.
• Couvrir avec la pâte.
• Cuire à four chaud (TH 4 / 120•) pendant. 25 mn. 

• Préparer la crème  en mélangeant beurre fondu, sucre et oeuf et verser sur la gâteau à la fin des 25 mn de cuisson.
• Remettre au four pendant 15 à 20 mn.
• A la sortie du four, le couvrir quelques minutes à l’aide d’un couvercle : la vapeur va décoller le gâteau et vous permettre de le démouler facilement.
• Ce gâteau peut se conserver facilement quelque jours dans une boîte, du film alimentaire ou du papier aluminium..

Bon appétit.